anauk.net MEDYCYNA  
... bo życie jest piękne  
anauk group
ENCYKLOPEDIA LEKÓW ENCYKLOPEDIA ZDROWIA KLASYFIKACJA PROCEDUR MEDYCZNYCH WYKAZ JEDNOSTEK CHOROBOWYCH  
KALKULATOR ALERGIA ASTMA CUKRZYCA MIGRENA NADCIŚNIENIE NOWOTWORY OSTEOPOROZA
 
ALERGIA
ASTMA
CUKRZYCA
DIETA
GRYPA
JOGA
KALKULATOR
MIGRENA
NADCIŚNIENIE
NAZEWNICTWO MEDYCZNE
NOWOTWORY
OSTEOPOROZA
PROFILAKTYKA
PRZEZIĘBIENIE
PRZYCHODNIA
REUMATYZM
ALERGIA

Alergia pokarmowa

Ciało człowieka jest chronione przed infekcjami za pomocą układu odpornościowego. Układ immunologiczny produkuje cząsteczki białkowe zwane przeciwciałami, które rozpoznają antygeny. W organizmie występują zróżnicowane przeciwciała, te zaś które inicjują reakcję alergiczną nazywane są immunoglobulinami E (IgE). Uważa się, że cząsteczki IgE są produkowane w odpowiedzi na infekcje wywołane pasożytami.
IgE zachowuje się jak znacznik, który łączy się z cząsteczkami pożywienia lub pyłków nazywanych alergenami. Układ immunologiczny pacjenta cierpiącego na alergie spowodowaną żywnością, produkuje IgE łączące się z alergenami pokarmowymi wyzwalając w ten sposób reakcję alergiczną. Jednym z powszechnie występujących skutków działania IgE jest zapoczątkowanie uwalniania histaminy, która powoduje zmiany widoczne na ciele pacjenta jako wysypka lub pojawienie się świszczącego oddechu.
Alergeny są zazwyczaj białkami. Alergeny pokarmowe rzadko występują pojedynczo w matrycy żywnościowej, z reguły jest ich wiele.

Przyczyny alergii

Wiele produktów spożywczych zawiera substancje, na które osoby nadwrażliwe reagują uczuleniem. Dodatki do produktów spożywczych, takie jak środki konserwujące, barwniki lub substancje zapachowe mogą również wywołać reakcje alergiczne. Najczęściej spotykane alergeny to:

* jaja (białko jaja kurzego);
* mleko krowie (szczególnie często ten rodzaj uczulenia występuje u niemowląt);
* orzeszki ziemne;
* nasiona soi;
* owoce (truskawki, owoce cytrusowe, jabłka, brzoskwinie);
* warzywa (seler, marchew);
* przyprawy (liść laurowy, anyżek);
* ryby i skorupiaki;
* niektóre zboża (pszenica);
* owoce strączkowe.

Inną grupą symptomów, zaobserwowanych u ludzi zaraz po spożyciu niektórych pokarmów, są bóle głowy, mięśni oraz zmęczenie. Objawy te uznawane są za nietolerancję pokarmową, która jest słabiej poznana, mniej poprawnie definiowana i trudniejsza do zdiagnozowania niż klasyczna alergia. Dobrze rozpoznanymi chorobami są nietolerancja glutenu, znana jako celiakia oraz nietolerancja laktozy.

Celiakia jest wywołana spożywaniem żywności zawierającej pszenicę, jęczmień i ryż. Nietolerancja laktozy nie jest alergią ale powstaje wskutek deficytu enzymu hydrolizującego laktozę. Niektóre z objawów są takie same jak w przypadku alergii na mleko, do których można zaliczyć ból brzucha i biegunkę.

Co można zrobić

Podejrzewając alergię pokarmową lub nietolerancję należy udać się do lekarza rodzinnego aby uzyskać skierowanie do specjalisty alergologa, który przeprowadzi prawidłową diagnozę (jak podano wcześniej). Raz przeprowadzona diagnoza reakcji alergicznej pozwala określić rodzaj żywności jakiej winniśmy unikać. Sporadycznie całkowite wyeliminowanie takiej żywności na okres 1-2 lat, może spowodować utratę klinicznych objawów. Alergia na ryby oraz orzeszki ziemne zazwyczaj pozostaje na całe życie.

Całkowite unikanie alergizującego pokarmu często jest trudne, gdyż niewielkie ilości alergenów mogą być obecne w przemysłowo produkowanym pożywieniu. Stwierdzono jednak przypadki niedożywienia wskutek złego doboru diety, wynikające ze strachu i niedostatecznej wiedzy na ten temat. Dlatego też istnieje potrzeba odpowiedniego planowania diet przez specjalistów zajmujących się zdrowiem, posiadających wiedzę w tym obszarze (zazwyczaj są to dietetycy lub żywieniowcy). Rady przez nich formułowane powinny zapewniać, że dieta jest pełnowartościowa pod względem odżywczym (jeśli jest to konieczne należy zastosować suplementację) ze zwróceniem szczególnej uwagi na to, które pokarmy spożywcze mogą zawierać składniki wywołujące niepożądane reakcje alergiczne. Czasami alergeny pokarmowe są opisywane nazwami nieznanymi konsumentowi. Dlatego też kształcenie pacjentów z alergiami jest bardzo istotne. Osoba z alergią pokarmową uzbrojona w wiedzę na ten temat powinna umieć kontrolować skład spożywanych pokarmów.
W przypadku gdy wiadomo, że pożywienie może wywoływać alergię, zaleca się stosowanie specjalnej diety eliminacyjnej pozbawionej żywności podejrzanej o właściwości alergenne. Testy prowokacyjne, w czasie których może wystąpić jakakolwiek reakcja winny być wykonywane w szpitalu pod nadzorem lekarza. Badania mają na celu wskazanie bezpiecznej formy żywności (np. gotowanej lub surowej). Dokładne rady dotyczące składu diety powinny być formułowane przez odpowiednio wykwalifikowane osoby.
Życie z alergią pokarmową jest możliwe, nawet gdy objawy są bardzo uciążliwe. Wymaga się aby pacjent zwracał czujną uwagę na reakcje własnego organizmu i zawsze przyjmował przepisane leki.


Alergia
Alergia (popularnie stosowane synonimy uczulenie, nadwrażliwość) – patologiczna, jakościowo zmieniona odpowiedź tkanek na alergen, polegająca na reakcji immunologic...
Alergia na jad owadów błonkoskrzydłych
Jedną z przyczyn, na szczęście dość rzadką, wstrząsu anafilaktycznego jest użądlenie przez osę lub pszczołę. W Polsce okres lotu owad...
Alergia na kurz domowy
Roztocze kurzu domowego są drobnymi pajęczakami żyjącymi w naszym otoczeniu. W warunkach domowych mogą one bytować na powierzchni materacy i innych miejsc do spania, na m...
Alergia na mleko krowie
Reakcje na żywność są zazwyczaj natychmiastowe i pojawiają się w ciągu godziny (lub czasami nawet sekund) po spożyciu alergizującego produktu. W niektó...
Alergia na słońce
Pod wpływem energii świetlnej obecne w organizmie cząsteczki fotoaktywne leków, (czy kosmetyków w skórze) - przekształcają się w nowe substancje, któr...
Alergia na zwierzęta
Najczęściej uczulają takie zwierzęta jak: kot, pies , krowa , koń , rzadziej ptaszki (np. kanarki, papugi, gołębie itp), ptaki hodowlane (kury, kaczki, itp.)...
Alergia pokarmowa
Ciało człowieka jest chronione przed infekcjami za pomocą układu odpornościowego. Układ immunologiczny produkuje cząsteczki białkowe zwane przeciwciałami, ...
Alergia skórna
Reakcje układu immunologicznego można podzielić na pożądane, ochronne (odporność) oraz niepożądane, szkodliwe (alergia). W tym ostatnim przypadku przyczyn&...
Atopowe zapalenie skóry (egzema atopowa)
zapalenie skóry (AZS) należy do schorzeń dermatologicznych, lecz choć występuje na skórze jest objawem atopii, czyli wyrazem patologicznej reakcji immunologicznej. Sk&...
Katar sienny
Katar sienny jest to alergiczne zapalenie błony śluzowej nosa. Wskutek reakcji organizmu na alergen (głównie pyłki roślin) immunoglobuliny dróg oddechowych uwalniaj&...





WYKOP GOOGLE BLIPNIJ STUMBLEUPON WYSLIJ
kontakt  
nurkowanie - KOLAGEN_cito wspieraj stawy - KOLAGEN_cito problem z cellulitem - KOLAGEN_cito wy艣cigi konne - KOLAGEN_cito menopauza - KOLAGEN_cito bieganie - KOLAGEN_cito bol膮 stawy - KOLAGEN_cito dla pi艂karzy - KOLAGEN_cito w zielarniach - sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe dla ca艂ej rodziny - sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe dla ca艂ej rodziny - sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe w zielarniach - sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe pastylki amolowe sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe 艂adny g艂os sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe przeciw stresowi - sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe gdy boli gard艂o sza艂wia - Cukierki_Szalwiowe nowo艣ci - aronia - Cukierki_Aroniowe nowo艣ci z zielarni - aronia - Cukierki_Aroniowe zio艂a - aronia - Cukierki_Aroniowe zio艂owe wspomaganie - aronia - Cukierki_Aroniowe przeciw stresowi - aronia - Cukierki_Aroniowe produkty na odporno艣膰 - aronia - Cukierki_Aroniowe nowo艣ci - aronia - Cukierki_Aroniowe nowo艣ci z zielarni - aronia - Cukierki_Aroniowe 艂adne paznokcie - Cukierki_Pokrzywowe 艂adna cera - Cukierki_Pokrzywowe na odporno艣膰 - pokrzywa - Cukierki_Pokrzywowe dla ca艂ej rodziny - pokrzywa - Cukierki_Pokrzywowe 艂adne w艂osy - Cukierki_Pokrzywowe 艂adne paznokcie - Cukierki_Pokrzywowe 艂adne w艂osy - Cukierki_Pokrzywowe pokrzywa - cukierki - Cukierki_Pokrzywowe zio艂owe specja艂y - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe zio艂a w cukierkach - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe apteka - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe cukierki z zio艂ami - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe w aptekach - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe na odporno艣膰 - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe dla sednior贸w - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe zio艂owe cukierki - 偶e艅sze艅 imbir - Cukierki_Zenszeniowo_Imbirowe zio艂a - aloes trawa cytrynowa - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa produkty z aloesu i trawy cytrynowej - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa cukierki zio艂owe - aloes trawa cytrynowa - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa na wzmocnienie - aloes trawa cytrynowa - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa zio艂owe wspomaganie - aloes trawa cytrynowa - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa produkty na odporno艣膰 - aloes trawa cytrynowa - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa cukierki z zio艂ami - aloes trawa cytrynowa - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa co dobrego - aloes trawa cytrynowa - Cukierki_Aloesowe_z_Trawa_Cytrynowa przeciw stresowi - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez przeciw stresowi - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez co dobrego - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez co dobrego - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez przeciw stresowi - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez zio艂owe produkty - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez zielarnia - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez nowo艣ci - czarny bez - Cukierki_Czarny_Bez dla sednior贸w - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe nowo艣ci z zielarni - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe na wzmocnienie - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe zio艂owe specja艂y - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe nowo艣ci z apteki - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe zio艂owe produkty - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe zio艂owe wspomaganie - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe nowo艣ci z zielarni - g艂贸g, g艂ogowe - Cukierki_Glogowe cukierki zio艂owe - cukierki melisowe - Cukierki_Melisowe zio艂a - melisa - Cukierki_Melisowe produkty na odporno艣膰 - melisa - Cukierki_Melisowe zio艂owe wspomaganie - melisa - Cukierki_Melisowe zio艂owe wspomaganie - melisa - Cukierki_Melisowe cukierki z zio艂ami - melisa - Cukierki_Melisowe w艂a艣ciwo艣ci melisy - Cukierki_Melisowe zio艂owe wspomaganie - melisa - Cukierki_Melisowe w zielarniach - waleriana - Cukierki_Walerianowe zio艂owe wspomaganie - waleriana - Cukierki_Walerianowe nowo艣ci z apteki - waleriana - Cukierki_Walerianowe zio艂owe wspomaganie - waleriana - Cukierki_Walerianowe co dobrego - waleriana - Cukierki_Walerianowe cukierki walerianowe - cukierki - Cukierki_Walerianowe przeciw stresowi - waleriana - Cukierki_Walerianowe produkty z waleriany - Cukierki_Walerianowe p艂ywanie - Dezodorant_SuperDeo pi艂ka no偶na - Dezodorant_SuperDeo skoki narciarskie - Dezodorant_SuperDeo apteki internetowe - Dezodorant_SuperDeo hokej na lodzie - Dezodorant_SuperDeo koszyk贸wka - Dezodorant_SuperDeo hokej na lodzie - Dezodorant_SuperDeo krykiet - Dezodorant_SuperDeo
design by anauk group ® © 2000 & 2019